Här lagrar jag ord och uttryck i väntan på nytryck. Vissa ord hittar jag på egna spaningsrundor i krogvärlden. Andra får jag av anställda i branschen, vänner och bekanta eller i kommentarer på bloggen.

Arbetsmoment och arbetstider

cykla när anställd inte slår in i kassan utan stoppar pengarna i egen ficka
gå på timmar ledighet mellan två arbetspass samma dag, jfr springvakt
kolla studsen uttryck som används när man tappat något
liggare uttryck för personalliggare
personalliggare ska enligt en lag som började gälla 1 januari 2007 finnas på alla arbetsplatser inom frisör- och krogbranschen, i liggaren ska det varje dag skrivas in personuppgifter och namn på dem som arbetar liksom klockslaget för när arbetspasset börjar respektive slutar, liggaren ska finnas tillgänglig för myndighetskontroll och man tror att det ska minska svartekonomin
p-liggare uttryck för personalliggare
plocktimmar ett par timmar den ena dagen, kanske några timmar nästa dag och ibland inga timmar alls, ungdomar kallas in och får arbeta när arbetsgivaren anser att de bäst behövs
ökenvandring att bära vattenglas till damer som sitter närmast dansgolvet, lång väg att gå och det ger ingen förtjänst eftersom vanligt vatten inte kostar någonting
örnkoll att ha fullständig kontroll på allat som händer inom ens egna domäner