Här lagrar jag ord och uttryck i väntan på nytryck. Vissa ord hittar jag på egna spaningsrundor i krogvärlden. Andra får jag av anställda i branschen, vänner och bekanta eller i kommentarer på bloggen.

Marknadsföring och underhållning

after dog "efter slädhundsturen" myntades i Åsarna 2008 vid slädhunds-VM för att få folk att komma in på restaurangen och ta sig ett glas öl eller vin
after hov "efter travfesten" myntades för att locka travfolk och besökare vidare till krogen efter travloppen
after kubb användes för att locka in folk på restaurang efter VM i kubbspel
after majbrasa liten enkel supé med dryck när man kommer från majbrasan och därefter spelar en orkester upp till dans
after marknad användes för att locka in folk på en restaurang i Fårösund när de gått runt och shoppat på den årliga marknaden
plankafton en kväll då all slags mat serverades på en "träplanka"
trestegs happy hour prisnivåer i tre steg på öl och vin för att locka gäster, det är billigast mellan 17.00-18.00, priset höjs en nivå mellan 18.00 och 20.00, därefter gäller fullt pris
quiz, pubquiz eller pub quiz en frågetävling på engelska som hålls i brittiska, brittisk/svenska (brittiskinspirerade) pubar, under öldrick-ande och glad samvaro